Transformações químicas da matéria
Uma transformação química, ou reação química, ocorre quando substâncias chamadas reagentes interagem entre si, rearranjando seus átomos e formando novas substâncias, chamadas produtos, com propriedades diferentes das substâncias originais.
Temas abordados nesta unidade
Conteúdo completo
O que caracteriza uma reação química
Uma reação química é um processo no qual uma ou mais substâncias, chamadas reagentes, se transformam em uma ou mais substâncias diferentes, chamadas produtos, através de um rearranjo dos átomos que as compõem. Isso significa que as ligações químicas entre os átomos dos reagentes são quebradas e novas ligações são formadas, resultando em substâncias com propriedades físicas e químicas diferentes das originais. É importante diferenciar esse processo de uma transformação física, como o corte de uma folha de papel ou o derretimento de um cubo de gelo, situações em que a composição química da substância permanece exatamente a mesma, mudando apenas sua forma, tamanho ou estado físico.
Evidências de que ocorreu uma reação química
Diversos sinais podem indicar que uma reação química está ocorrendo, embora seja importante lembrar que a única forma totalmente segura de confirmar é analisando se novas substâncias foram formadas. Entre as evidências mais comuns estão a mudança de cor da mistura, como quando uma fruta escurece ao ser cortada e exposta ao ar; a liberação de gás, observada como a formação de bolhas, como no preparo de bolos com fermento químico; a formação de um precipitado, sólido que se forma ao misturar duas soluções líquidas; e a liberação ou absorção perceptível de calor, como no aquecimento sentido durante certas reações ou o resfriamento em outras.
A lei da conservação da massa
Proposta pelo cientista francês Antoine Lavoisier no final do século XVIII, a lei da conservação da massa é um dos princípios fundamentais da química, segundo o qual, em um sistema fechado, a massa total das substâncias antes de uma reação química (reagentes) é sempre igual à massa total das substâncias formadas depois da reação (produtos). Isso acontece porque, durante uma reação química, os átomos presentes nos reagentes não desaparecem nem são criados do nada; eles apenas se reorganizam, formando novas ligações e originando novas substâncias, mas a quantidade total de cada tipo de átomo permanece exatamente a mesma antes e depois da reação.
Combustão: uma reação química do cotidiano
A combustão é um tipo de reação química muito comum no cotidiano, na qual uma substância, chamada combustível, reage rapidamente com o oxigênio do ar (comburente), liberando energia na forma de calor e luz. Exemplos de combustão incluem a queima de uma vela, o funcionamento de um fogão a gás, a queima de gasolina no motor de um carro e até mesmo uma fogueira. Esse tipo de reação é classificado como exotérmica, pois libera energia para o ambiente ao seu redor, ao contrário das reações endotérmicas, que absorvem energia do ambiente para ocorrer, como algumas reações usadas em compressas frias instantâneas.
Reações de oxidação no dia a dia
A oxidação é um tipo de reação química em que uma substância reage com o oxigênio, formando um novo composto chamado óxido. Um exemplo muito comum é a formação da ferrugem, que ocorre quando o ferro reage lentamente com o oxigênio e a umidade presentes no ar, formando óxido de ferro hidratado, substância avermelhada e quebradiça que compromete a estrutura de objetos metálicos ao longo do tempo. Outro exemplo cotidiano de reação de oxidação é o escurecimento de uma maçã cortada quando exposta ao ar, resultado da reação de substâncias presentes na fruta com o oxigênio atmosférico.
🧠 Mapa mental
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre uma transformação física e uma transformação química?
Na transformação física, a substância continua sendo a mesma, apenas mudando de estado físico ou forma, como o derretimento do gelo. Na transformação química, novas substâncias, com propriedades diferentes das originais, são formadas, como quando o ferro enferruja.
O que diz a lei da conservação da massa?
Ela afirma que, em uma reação química ocorrendo em um sistema fechado, a massa total dos reagentes é sempre igual à massa total dos produtos formados, pois os átomos apenas se rearranjam, não sendo criados nem destruídos durante a reação.
Quais são algumas evidências de que ocorreu uma reação química?
Mudança de cor, liberação de gás (formação de bolhas), formação de um precipitado sólido em uma solução, liberação ou absorção perceptível de calor, e às vezes emissão de luz ou som.